Cukinijų ikrų receptas: kaip SSRS parduotuvėse. Žiemą neužteko 20 stiklainių

Pagal šį receptą pagaminti cukinijų ikrai būna labai tiršti, kvapnūs, gražios ir apetitą žadinančios oranžinės spalvos. Receptas turi ingredientą, kuris jus tikrai nustebins, tačiau įprastų morkų jame nėra.

Jam paruošti reikės šių ingredientų:

• cukinijų, 3 kg;
• svogūnų, 500 g;
• majonezo ir pomidorų pastos po 200 g;
• augalinio aliejaus, 150 g;
• cukraus, 100 g;
• druskos, 2 šaukštai;
• juodųjų pipirų;
• lauro lapas, 2 vnt;
• 9 % acto, 2 šaukštai.

Gaminimo procesas

Cukinija nulupama nuo odelės ir supjaustoma kubeliais.

Svogūnai supjaustomi atsitiktinai

. Daržovės susukamos mėsmale ir sudedamos į puodą

. Į daržoves supilamas majonezas, pomidorų pasta ir augalinis aliejus.

Patarimas: kad masė nesudegtų, paimkite indą storu dugnu ir sienelėmis.

Užvirinkite masę, sumažinkite ugnį ir uždengę dangčiu troškinkite apie 1 valandą.

Įberkite druskos ir cukraus, pipirų, įmeskite lauro lapą ir troškinkite dar 1 valandą uždengę dangčiu.

Supilkite actą, užvirinkite ir virkite 2 min.

Ikrus paskirstykite į sterilizuotus stiklainius, užsukite dangtelius.

Laikykite stiklainius rūsyje arba sandėliuke.

Šie cukinijų ikrai neabejotinai taps jūsų mėgstamiausiais, o šio recepto klaus visi jūsų draugai.