Cukinijų kotletai. Paprasta ir neįtikėtinai skanu: pagrindinis užkandis ant šios vasaros stalo.

Jei išbandysite šį receptą, cukinijos gali tapti vienu pagrindinių užkandžių ant stalo. Nėra nieko sudėtingo, viskas ekonomiška ir labai skanu.

Paruošimui reikės tokių ingredientų:

• cukinijų, 2 vnt;
• sūrio, 125 g;
• kiaušinių, 4 vnt;
• druskos, pipirų mišinio, paprikos;
• džiūvėsėlių, 100 g;
• miltai, 50 g;
• grietinė, 125 g;
• majonezas, 50 g;
• česnakas, 2 skiltelės;
• krapų.

Gaminimo procesas

Pasirinkite jauną cukiniją

, supjaustykite išilgai 3-5 mm storio griežinėliais

. Cukiniją lengvai pamuškite, įberkite druskos ir pipirų, palikite 10 minučių.

Į indą supilkite džiūvėsėlius, sumaišykite su miltais.

Tešlai išplakite kiaušinius su druska, aromatinėmis žolelėmis, prieskoniais, paprikomis ir t. t.

Į tešlą suberkite tarkuotą sūrį ir išmaišykite.

Kiekvieną cukinijos griežinėlį apvoliokite džiūvėsėliuose, tada siųskite į tešlą, pamirkykite iš visų pusių.

Dėkite į įkaitintą augalinį aliejų keptuvėje ir kepkite ant mažos ugnies, kol iš visų pusių paruduos.

Padažui sumaišykite grietinę ir majonezą, pagal skonį įmaišykite trintą česnaką ir smulkiai supjaustytas žoleles, įberkite daugiau juodųjų pipirų.

Tokie cukinijų kotletukai yra lengvas, gaivus, apetitą žadinantis užkandis, kurį galima valgyti bet kokiu kiekiu ir su įvairiais garnyrais bei salotomis

.