Sekite mus Facebook'e!
Aromatingi, labai švieži blyneliai su cukinijų įdaru, paruošti paprastai ir greitai, patiekalas gaunasi puikus, puikiai dera su įvairiais garnyrais. Juos dažnai gaminame iškyloms ir vakarienei.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- cukinijų, 400 g;
- kiaušinių, 2 vnt;
- miltų, 70 g;
- druskos ir pipirų;
- grietinė, 2 šaukštai;
- česnako, 2 – 3 skiltelės.
Įdarui paruošti reikės:
- vištienos filė, 400 g;
- svogūno, 1 vnt;
- sūrio, 60 g;
- garstyčios, 0,5 šaukštelio;
- druskos ir pipirų.
Kepimo procesas
Svogūną supjaustyti nedideliais kubeliais, pakepinti augaliniame aliejuje
. Vištienos krūtinėlę, supjaustytą gabalėliais, paskaninti druska ir pipirais, kepti, kol paruduos.
Cukiniją stambiai sutarkuoti ir kruopščiai išspausti sultis
.
Cukinijų masę sumaišyti su grietine ir kiaušiniais, smulkintu česnaku, druska ir pipirais
. Supilti persijotus miltus
.
Patarimas: miltų pilkite tiek, kad gautųsi tiršta masė. Jei cukinijos gerai neišspaudėte, teks įberti daug miltų.
Masę gerai išminkykite.
Sumaišykite svogūnus su mėsa, grietine ir garstyčiomis, smulkiai supjaustytomis žolelėmis. Įdėkite tarkuoto sūrio
. Dėkite masę ant keptuvės ir iš vienos pusės apkepkite blyną, apverskite.
Ant vieno plokštainio krašto tolygiai dėkite įdaro, uždenkite antrąja dalimi ir šiek tiek prispauskite, kad gautume čebureką.
Uždenkite dangčiu ir kepkite iš abiejų pusių po 2 minutes.
Taip iškepkite visas tortilijas.
Tokie čeburekai gaunasi labai skanūs, kaip įdarą galite naudoti bet kokius produktus. Pavyzdžiui, keptų grybų arba daržovių įdaro, maltos mėsos. Su sūdyta varške ir krapais taip pat gaunasi originaliai.
