Cukinijų užkandžių suktinukai su sūrio ir pomidorų įdaru bei česnaku. Tai klasikinis receptas, kurį jau seniai naudoja daugelis šeimininkių.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- cukinijų, 2 vnt;
- druskos, pipirų, prieskonių;
- sūrio, 100 g;
- pomidorų, 1 vnt;
- žolelės;
- česnakas, 3 skiltelės;
- majonezas;
- kiaušiniai, 3 vnt;
- miltai.
Kepimo procesas
Rinkitės jaunas cukinijas, kad jų odelė nebūtų labai stora
. Supjaustykite daržovę plonais 3-5 mm storio griežinėliais.
Abi puses pasūdykite ir palikite 10 minučių.
Įdarui sutarkuokite sūrį su česnaku, sudėkite smulkintas žoleles, majonezą ir gerai išmaišykite.
Pomidorą perpjaukite į dvi dalis ir, jei turite sultingą pomidorą, šaukšteliu išimkite minkštimą, o likusią pomidoro dalį supjaustykite mažais kubeliais.
Cukiniją nusausinkite popieriniais rankšluosčiais
. Kiaušinius suplakite plaktuvu su druska iki vientisos masės
.
Kiekvieną cukinijos griežinėlį apvoliokite miltuose, pamirkykite kiaušinyje ir dar kartą miltuose.
Kepkite ant keptuvės įkaitintame augaliniame aliejuje, kol paruduos iš abiejų pusių.
Dėkite ant popierinių rankšluosčių ir atvėsinkite
. Ant kiekvieno griežinėlio krašto dėkite sūrio įdaro, pomidorų ir suvyniokite, sutvirtinkite dantų krapštuku.
Padėkite užkandį į lėkštę, pabarstykite žolelėmis ir patiekite.
Labai aromatingas, pikantiškas ir užkandis tinka su įvairiais garnyrais ir mėsos patiekalais.
