Cukinijų „užkandžių liežuvėliai”. Taip gaminu jau 7 metus: paprastas ir skanus receptas

Cukinijų užkandžių suktinukai su sūrio ir pomidorų įdaru bei česnaku. Tai klasikinis receptas, kurį jau seniai naudoja daugelis šeimininkių.

Jam paruošti reikės šių ingredientų:

• cukinijų, 2 vnt;
• druskos, pipirų, prieskonių;
• sūrio, 100 g;
• pomidorų, 1 vnt;
• žolelės;
• česnakas, 3 skiltelės;
• majonezas;
• kiaušiniai, 3 vnt;
• miltai.

Kepimo procesas

Rinkitės jaunas cukinijas, kad jų odelė nebūtų labai stora

. Supjaustykite daržovę plonais 3-5 mm storio griežinėliais.

Abi puses pasūdykite ir palikite 10 minučių.

Įdarui sutarkuokite sūrį su česnaku, sudėkite smulkintas žoleles, majonezą ir gerai išmaišykite.

Pomidorą perpjaukite į dvi dalis ir, jei turite sultingą pomidorą, šaukšteliu išimkite minkštimą, o likusią pomidoro dalį supjaustykite mažais kubeliais.

Cukiniją nusausinkite popieriniais rankšluosčiais

. Kiaušinius suplakite plaktuvu su druska iki vientisos masės

.

Kiekvieną cukinijos griežinėlį apvoliokite miltuose, pamirkykite kiaušinyje ir dar kartą miltuose.

Kepkite ant keptuvės įkaitintame augaliniame aliejuje, kol paruduos iš abiejų pusių.

Dėkite ant popierinių rankšluosčių ir atvėsinkite

. Ant kiekvieno griežinėlio krašto dėkite sūrio įdaro, pomidorų ir suvyniokite, sutvirtinkite dantų krapštuku.

Padėkite užkandį į lėkštę, pabarstykite žolelėmis ir patiekite.

Labai aromatingas, pikantiškas ir užkandis tinka su įvairiais garnyrais ir mėsos patiekalais.