Dabar miltus perku kilogramais. Paprastas šeimos pietų receptas: skanesnės žuvies jau seniai nevalgiau

Žuvies patiekalai yra mažiau populiarūs nei mėsos patiekalai. Žmonės daugiau naudos įžvelgia jautienoje ir kiaulienoje nei žuvyje. Tačiau nepamirškite, kad žuvies patiekalai gali būti sveikesni už mėsos patiekalus. Faktas tas, kad žuvyje dažnai yra komponentų, kurių nėra sausumos gyvūnų mėsoje. Pavyzdžiui, žuvyje daugiau Omega-3 rūgščių

. Kai kurie žmonės nevartoja žuvies, nes mano, kad tai brangus produktas. Kaip pavyzdžiai nurodomos lašiša ir tunas. Tačiau, be šių žuvų, yra ir pigesnių analogų. Papasakosime, kaip namuose galima skaniai išsikepti lašišą.

Sudedamosios dalys kepamam lašišų sliekui:

• Reikės: lašišos – 2 vnt;
• žuvies prieskonių – šaukštelis;
• šafranas – šaukštelis;
• raudonųjų pipirų – ½ šaukštelio;
• maltos kalendros – ½ šaukštelio;
• druskos – ½ šaukštelio;
• alyvuogių aliejaus – valgomasis šaukštas;
• bulvės – 6 vnt.

Kepto šlakio paruošimas:

Išvalykite žuvį iš vidaus, pašalinkite pelekus, žiaunas, uodegą ir galvą. Kruopščiai nuplaukite žuvį ir kiekvieną filė padalykite į dvi dalis.

Sudėkite filė į celofaninį maišelį, supilkite žuviai skirtus prieskonius, šafraną, druską, raudonuosius pipirus ir kalendrą. Žuvį užpilkite aliejumi, užriškite maišelį ir kruopščiai sumaišykite filė bei viduje esančius prieskonius.

Kepimo indą išklokite kepimo pergamentu ir sudėkite ant jo žuvies gabalėlius

.

Nuluptas bulves padalykite į dvi dalis, pasūdykite

, pabarstykite paprikomis, maltais juodaisiais pipirais ir šafranu, apšlakstykite aliejumi ir išmaišykite. Kepimo formą išklokite grotelėmis ir ant jų išdėliokite bulvių griežinėlius.

Žuvį su bulvėmis kepkite 180 laipsnių temperatūroje 40 minučių.

Gausite puikią keptą žuvį su garnyru. Šiam patiekalui paruošti reikia įdėti mažiausiai pastangų.