Dabar visi mano draugai kepa šiuos sausainius! Švelnūs greiti sausainiai arbatai.

Galbūt pastebėjote, kad pastaruoju metu parduotuvėse vis dažniau sutinkate prastų sausainių. Jie būna prisotinti cheminių priedų arba visai neturi švelnaus, sultingo skonio. Verta išmokti patiems pasigaminti sausainių, kad netektų nusivilti pirktais. Juolab kad dabar yra daugybė paprastų ir greitų gaminimo receptų, pavyzdžiui, šis gaminimo variantas.

Sausainių ingredientai:

• Sviestas – 100 g;
• raugo – 1 šaukštelis;
• cukraus – 150 g.
• miltų – 300 g;
• druskos – žiupsnelis;
• citrinos sultys – 80 g;
• citrinos žievelės – 10 g;
• vištienos kiaušiniai – 2 vnt;
• vanilės – žiupsnelis;
• cukraus pudros – 100 g.

Biskvito paruošimas:

Į kreminę masę įmuškite kiaušinius, maišykite, kol produktai visiškai ištirps

.

Miltus ir kepimo miltelius dalimis persijokite į kreminę masę, kol miltų milteliai visiškai įsigers į masę ir taps tešla. Tešlą

valandai

padėkite

į šaldytuvą po maistine plėvele arba dangčiu

.

Iš tešlos suformuokite nedidelius rutuliukus, maždaug po 30-40 g.

Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Apvoliokite tešlos rutuliukus cukraus pudroje ir dėkite ant kepimo skardos

. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir kepkite sausainius 15-20 minučių.

Taip gausime skanius ir kvapnius sausainius, kurie puikiai tinka arbatos vakarėliui. Beje, vietoj citrinos galite dėti apelsino žievelės, tada skonis šiek tiek pasikeis.

Nuotraukos ir originalaus recepto autorius youtube.com kanalas: Cooking with Tanya 2.0