Daugelis žmonių nepelnytai pamiršo julieną su vištiena, bet aš nusprendžiau jį pagaminti šventiniam stalui, o tai patariu padaryti ir jums. Šis paprastas, puikaus skonio užkandis patiekiamas kaip karštas patiekalas.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- vištienos filė, 500 g;
- svogūno, 2 vnt;
- sviesto, 1,5 valgomojo šaukšto;
- grybų, 400 g4
- tarkuotas sūris, 150 g.
Padažui paruošti reikia:
- Reikės: miltų, 2 valg;
- sviesto, 1,5 valg;
- grietinės, 3/4 puodelio;
- grietinėlės, 1 puodelis;
- druska, pipirai.
Kepimo procesas
Turiu 200 g stiklinę, todėl viską matuoju vienodai.
Vištieną išvirti pasūdytame vandenyje.
Svogūnus supjaustyti mažais kubeliais
. Svogūnus pakepinti svieste, kol paruduos.
Pievagrybius supjaustyti kubeliais ir pakepinti kartu su svogūnais
.
Kad grybai išliktų sultingi, 10 minučių troškinkite po dangčiu.
Sausoje keptuvėje pakepinkite miltus, tada
sumaišykite su sviestu ir
pakepinkite porą minučių, supilkite
grietinę
, išmaišykite. Supilkite
grietinėlę ir išmaišykite
.
Į padažą sudėkite grybus ir mėsą, viską išmaišykite iki vientisos masės ir išjunkite viryklę
. Paskirstykite į formeles, pabarstykite tarkuotu sūriu ir siųskite į orkaitę 10-15 minučių, kad sūris pasidarytų plutelė.
Patiekite patiekalą karštą. Sultingi ir sotūs džiūvėsiai tikrai paįvairins jūsų šventinį valgiaraštį.
