Draugė pasiūlė greitų čeburekų receptą. Tai puikus užkandis

Greiti čeburekai su malta jautiena, o vietoj tešlos naudosime ploną lavašą arba plonas tortilijas. Viskas paruošiama greitai, o užkandis gaunasi tiesiog puikus.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• maltos jautienos, 350 g;
• svogūno, 2 vnt;
• druskos, pipirų, prieskonių, aromatinių žolelių;
• plonos lavašo arba plokščios duonos;
• žolelių ir žaliųjų svogūnų;
• 150 g mocarelos;
• kiaušiniai, 2 vnt;
• miltai, 60 g;
• 40 g pieno.

Kepimo procesas

Supjaustykite lavašą tokio dydžio stačiakampiais, kad galėtumėte juos susukti į vamzdelius su įdaru ir apvynioti iš šonų.

Smulkiai

supjaustykite

svogūnus ir sumaišykite

juos

su malta mėsa, pagardinkite druska, pipirais, kalendra ir kitais prieskoniais, kuriuos naudojate maltai mėsai.

Ant pitos užtepkite ploną sluoksnį maltos mėsos, pabarstykite smulkiai supjaustytu žaliuoju svogūnu ir prieskoninėmis žolelėmis, ant viršaus užbarstykite tarkuoto sūrio ir užlenkite kraštus.

Patarimas: jei neturite mocarelos, tinka bet koks kietasis sūris ar net lydytas sūris.

Tešlai išplakite kiaušinius su pienu ir miltais, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų

. Panardinkite kiekvieną vamzdelį į tešlą ir kepkite augaliniame aliejuje keptuvėje, kol paruduos iš visų pusių.

Šis užkandis tinka prie aštrių padažų, šviežių daržovių salotų, kaip priedas prie garnyrų ir įvairių žuvies bei mėsos patiekalų.