Sekite mus Facebook'e!
Šis receptas man patinka dėl taupaus cukraus naudojimo. Rezultatas – tiršta ir aromatinga uogienė, kurią galima gaminti iš bet kokių uogų. Žinoma, jei turite saldumynų, uogienę galite pasaldinti.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
braškių, 1 kg;
cukraus, 500 g;
citrinos rūgštis, trečdalis šaukštelio;
želėfiksas 1 pakelis 2 dalims uogų.
Paruošimo procesas
Braškes galima pakeisti bet kokiomis uogomis ir vaisiais. Pastarąsias tiesiog reikia supjaustyti porcijomis, dydį rinkitės pagal savo skonį.
Uogos nuplaunamos ir išdžiovinamos, kad neliktų vandens.
Antroji dalis uogų sutrinama panardinamuoju trintuvu, o likusi dalis supjaustoma gabalėliais arba paliekama visa.
Uogų masė sumaišoma su cukrumi ir gelfix’u.
Masė užvirinama, nuolat maišant, ir verdama ant silpnos ugnies apie 3 min.
Nepamirštama nuimti putų
. Džemas išpilstomas į sausus, iš anksto sterilizuotus stiklainius, užsukamas sterilizuotais dangteliais ir užsukamas.
Palikite atvėsti ir padėkite į rūsį arba sandėliuką laikyti.
Ši uogienė labai tinka blynams, aš iš jos gaminu suktinukus, naudoju kaip sluoksnį pyragams ir dedu į įvairius desertus.
