Gaminau sau, dabar gaminu pagal užsakymą. Mano mėgstamiausias uogų pyragas

Vienas paprasčiausių receptų, kokį tik galite sugalvoti, tačiau rezultatas kaskart stebina apetitą keliančiu skoniu ir gražia išvaizda.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• suminkštinto sviesto, 150 g;
• cukraus, 7 valgomųjų šaukštų;
• druskos, žiupsnelio;
• vanilino pagal skonį;
• kiaušiniai, 3 vnt;
• grietinė, 90 g;
• miltai, 280 g;
• rauginimo medžiaga, 1,5 šaukštelio;
• uogų pagal skonį.

Kepimo procesas

Šią tešlą laikau universalia, ji tinka su įvairiais įdarais ir bet kokiomis uogomis. Aš ėmiau mėlynių, jūs – imkite pagal savo skonį

. Kiaušinius ištrinkite su cukrumi, vanile ir žiupsneliu druskos.

Supilkite ištirpintą sviestą ir dar kartą išmaišykite mikseriu

. Įdėkite

grietinę ir

išsukite

. Miltus persijokite, sumaišykite su

kepimo milteliais ir išminkykite. Uogas sumaišykite su šaukštu krakmolo, kad kepant neišsisklaidytų.

Formą išklokite pergamentu ir išklokite dalį tešlos, tolygiu sluoksniu išdėliokite uogas ir antrąją dalį tešlos, išlyginkite.

Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 40-45 minutes, bet patikrinkite, ar jau paruošta.

Pyragą galite aplieti baltymų ir cukraus glajumi, užpilti ant dar karšto pyrago.

Galite aplieti ištirpintu šokoladu arba greitai išplakti riebią grietinę su milteliniu cukrumi ir gauti kremą, kuris visada tinka prie uogų pyragų.

Nuotraukos ir originalaus recepto autorius youtube.com kanalas: Kulinarim with Tanya 2.0