Šiuolaikiniame pasaulyje šventinis stalas sunkiai įsivaizduojamas be skanių salotų. Žinoma, yra gastronominių kultūrų, kurios šventėms salotų neruošia. Tačiau jas rasti gana sunku, nes šis patiekalas tankiai įsiskverbė į buitį ir žmogaus gyvenimą.
Tai prasidėjo senovės Graikijoje, kur užkandžiams buvo kuriamos žalumynų salotos. Paprasta druska tarnavo kaip padažas tokiems dietiniams patiekalams. Senovės Egipto virėjai buvo drąsesni, todėl žalumynų salotoms gamino kažką panašaus į majonezą
. Salotos negalėjo ilgai išlikti statiškos būsenos. Todėl viduramžių sandūroje pradėta eksperimentuoti su daržovėmis.
Dėl to dabar turime įvairiausių salotų
.
Šventiniam stalui paruoškime biudžetines „Kopečečnyj” salotas.
Salotų „Kopechechny” ingredientai:
- morkos – vnt;
- majonezo – 3 valg;
- marinuotų agurkų – 4 vnt;
- česnako – 2 skiltelės;
- vištienos kiaušiniai – 3 vnt;
- krapų – saujelė;
- konservuotų pupelių – 400 g.
Salotų „Kopeechechny” paruošimas:
Išvirkite morkas ir kiaušinius, atvėsinkite ir nulupkite šiuos komponentus. Morkas ir kiaušinius supjaustykite mažais kubeliais ir sumaišykite viename dubenyje
. Prie morkų ir kiaušinių pridėkite konservuotų pupelių be skysčio. Marinuotus agurkus supjaustykite kuo smulkiau, įmaišykite į bendrą masę.
Krapus
susmulkinkite
, česnako skilteles išspauskite per presą. Česnakus ir krapus sudėkite į salotas, patiekalą apliekite majonezu ir gerai išmaišykite.
Salotas galima ruošti pridėjus kukurūzų ir pupelių.
Jos taip pat skanios ir ekonomiškos.
