Iš kopūstų galima pagaminti daug skanių ir originalių patiekalų. Tai paprastas ir įdomus receptas sočiai vakarienei ar pietums.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- kopūstų, 750 g;
- svogūno ir kiaušinių, po 2 vnt;
- miltų, pusės puodelio;
- malto česnako, 0,5 valgomojo šaukšto;
- druskos, 1 šaukštelis;
- pipirų, 0,5 šaukštelio;
- čiobrelių ir raudonųjų pipirų po 1 valgomąjį šaukštelį;
- augalinio aliejaus.
Jogurto padažui paruošti reikia:
- natūralaus jogurto, 0,5 puodelio;
- susmulkinto česnako, citrinos sulčių ir petražolių po 0,5 šaukštelio;
- druskos, ketvirtadalio šaukštelio.
Gaminimo procesas
Kopūstus susmulkinkite, užpilkite vandeniu, užvirinkite ir virkite 10 min.
Kopūstus nusausinkite ir atvėsinkite.
Svogūną smulkiai supjaustykite ir 1 min. pakepinkite augaliniame aliejuje
. Įdėkite česnaką
ir kepkite
, kol paruduos.
Kopūstus nuspauskite ir sumaišykite su svogūnu, kiaušiniais, druska ir pipirais, suberkite aromatines žoleles ir prieskonius, miltus.
Išmaišykite ir suformuokite kotletus
.
Kepkite augaliniame aliejuje iš abiejų pusių, kol paruduos.
Padažui visus produktus sumaišykite iki vientisos masės.
Patiekite kotletus su padažu į stalą. Prie šio patiekalo taip pat galite pridėti įvairių garnyrų. Labai skanu su bulvių koše ir virtais ryžiais.
