Gražūs pyragai ant kefyro. Radau paprastesnį, skanesnį ir sveikesnį receptą

Labai skani tešla, iš kurios gaunamas plonas ir traškus sluoksnis, o įdarą galite naudoti įvairiausią pagal savo skonį.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• kefyro arba grietinės, 50 ml;
• sviesto, 50 ml;
• miltų, 370 g;
• druskos, 1 šaukštelis;
• šilto vandens, 150 ml.

Įdarui paruošti reikia:

• Virtus kiaušinius, 2 vnt;
• žaliojo svogūno, krapų;
• sūrio, 50 g;
• druskos, pipirų.

Gaminimo procesas

Miltus persijokite ir sumaišykite su druska.

Įkaitinkite augalinį aliejų, supilkite jį į miltus ir mentele, o tada rankomis išmaišykite ir paverskite trupiniais.

Dalimis pilkite šiltą vandenį ir minkykite tešlą

.

Įpilkite tiek vandens, kad tešla būtų minkšta ir lanksti, nelipni

. Uždenkite tešlą ir palikite ją 15 minučių.

Įdarui savavališkai supjaustykite kiaušinį, sumaišykite jį su smulkintais žaliaisiais svogūnais ir krapais, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Į įdarą galima įpilti truputį lydyto sviesto, kad būtų skanesnis ir aromatingesnis.

Tešlą padalijame į porcijas, iškočiojame gumulėlius, tada kiekvieną iškočiojame į plokščią paplotėlį

. Dedame įdarą ir formuojame paplotėlius

.

Galite tiesiog iškočioti du sluoksnius. Ant vieno dedame įdarą, uždengiame antruoju sluoksniu ir supjaustome sluoksnius į paplotėlius arba išpjauname juos formelėmis.

Kepkite paplotėlius įkaitintame augaliniame aliejuje, kol taps auksinės spalvos.

Jums patiks pyragėliai: plona ir skani tešla puikiai dera su šiuo lengvu, bet sotu įdaru.