Greita, skanu ir pigu. Meilė nuo pirmojo šaukšto – salotos „Gluttony”

Prieš tapdamos įprastu šiuolaikinių žmonių patiekalu, salotos buvo daug kartų modernizuotos. Viduramžiais daugelis žmonių atsisakydavo valgyti daržoves dėl didelės infekcijų ir ligų rizikos.

Tačiau kilmingųjų dėka daržovės vis dar buvo populiarios nedideliame rate. Vėliau buvo išrasta naujų šio patiekalo variantų. Buvo pridėta daug papildomų ingredientų. Pavyzdžiui, mėsos, žuvies, padažų.

Verta pateikti vienos iš paprastų sočiųjų salotų receptą

.

Salotų „Glotnumas” ingredientai:

• mėsa – 700 g;
• morkos – 400 g;
• marinuoti agurkai – 2 vnt;
• svogūnai – 300 g;
• žaliųjų žirnelių – 180 g;
• džiūvėsėliai – 100 g;
• kiaušiniai – 2 vnt;
• citrina – ½ vnt;
• augalinis aliejus – 250 g;
• druskos – ½ šaukštelio.

Salotų „Gluttony” paruošimas:

Į verdantį vandenį įberkite prieskonių pagal skonį ir nedideliais gabalėliais supjaustytą mėsą. Pasūdytame vandenyje mėsą virkite 20 minučių.

Tuo metu svogūnus supjaustykite smulkiais kubeliais, morkas supjaustykite plonais šiaudeliais. Majonezui gaminti į blenderio dubenį įmuškite kiaušinius, įberkite juodųjų maltų pipirų – plakite iki vientisos masės. Į

kiaušinių masę plona srovele

supilkite

augalinį aliejų, toliau plakite 6 minutes. Tada keptuvėje pakepinkite svogūnus ir morkas, kol suminkštės

. Į majonezą įpilkite citrinos sulčių. Sūdytus agurkus ir mėsą supjaustykite griežinėliais. Į salotinę pirmiausia sudėkite mėsą, tada keptas morkas ir svogūnus. Tada sudėkite agurkus, žaliuosius žirnelius, užpilkite majonezu.

Prieš patiekdami būtinai į salotas įberkite džiūvėsėlių. Į salotas taip pat galite įpilti citrinos sulčių, kad jos būtų rūgštesnės.