Greitas pyragas. Receptas su bet kokiomis uogomis ar vaisiais: taip kepu jau 30 metų.

Uogos žmonių mityboje atsirado gana seniai, dar rinkimo laikais. Tačiau tolimoje praeityje žmonės uogas suvokė kitaip. Šiuolaikiniam žmogui uogos yra saldūs maži vaisiai, kurių dedama į daugelį desertų. Urviniam žmogui uogos buvo būdas išgyventi, kai nebuvo medžiojamųjų gyvūnų.

Vėliau iš uogų buvo gaminama daug įvairių maisto produktų. Be desertų, uogos naudojamos padažams gaminti. Tačiau išpopuliarėjo pyragai su uogomis

. Papasakosime, kaip iškepti vyšnių pyragą.

Vyšnių pyrago ingredientai:

• augalinis aliejus – 100 g;
• kiaušiniai – 3 vnt;
• cukraus – 200 g;
• grietinė – 100 g;
• druskos – žiupsnelis;
• vanilinio cukraus – 1 šaukštelis;
• raugo – 9 g;
• miltai – 250 g;
• vyšnios – 250 g.

Vyšnių pyrago paruošimas:

Iš anksto pašalinkite vyšnių kauliukus ir palikite jas sietelyje, kad išsiskirtų sulčių perteklius. Į gilų dubenį su augaliniu aliejumi įmuškite kiaušinį, uždenkite blenderiu ir išplakite iki purios vientisos masės.

Į atskirą dubenį įmuškite porą kiaušinių, supilkite miltelinį cukrų, druską ir vanilinį cukrų. Sudedamąsias dalis plakite mikseriu, kol birūs ingredientai ištirps

. Į kiaušinių ir cukraus masę įmaišykite kiaušinių kremą, plakite, kol sudedamosios dalys susijungs. Į vyšnias suberkite krakmolą, sumaišykite miltus ir kepimo

miltelius. Miltus persijokite į kiaušinių mišinį, išminkykite skystą tešlą be gumuliukų. Kepimo formos dugną ir šonus išklokite pergamentu, ⅓ dalies tešlos padenkite paviršių.

⅓

dalies vyšnių sudėkite ant tešlos, uždenkite antrąja dalimi. Ant antrojo tešlos sluoksnio taip pat sudėkite vyšnias, uždenkite likusia tešlos dalimi.

Ant pyrago viršaus sukurkite vyšnių raštą.

Pyragą kepkite 180 laipsnių temperatūros orkaitėje 45 minutes.

Kad pyragas nesudegtų, likus 10 minučių iki kepimo pabaigos jį uždenkite pergamentu.

Iškepusį pyragą palikite atvėsti ant grotelių.