Hey.lt - Nemokamas lankytojų skaitliukas

Gruziniško stiliaus baklažanai žiemai. Taip juos gamino mano buvusi žmona: vis dar turiu receptą

Sekite mus Facebook'e!



Patiko straipsnis? Pasidalink!

Baklažanai būna aštrūs, pikantiški, labai kvapnūs ir apetitiški, tiesiog puikus užkandis bet kokiems patiekalams ir garnyrams.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

  • baklažanų, 2 kg;
  • druskos, 2 valg;
  • saldžiosios paprikos, 1 kg;
  • aštriosios paprikos, 1 vnt;
  • česnako, 100 g;
  • petražolių, kalendros pagal skonį, 100 g;
  • cukraus, 2 šaukštai;
  • druskos, 1 valgomasis šaukštas;
  • actas, 9 %, 4 valg. šaukštai;
  • augalinio aliejaus, 150 ml.

Gaminimo procesas

Baklažanus supjaustykite 1 cm storio apskritimais, pasūdykite, išmaišykite ir palikite 2 val.

mikseriu susmulkinkite česnaką ir aštriąją papriką, saldžiąją papriką ir sumaišykite su susmulkintomis žolelėmis

. Įberkite druskos ir cukraus, acto, išmaišykite ir palikite 15 min.

Baklažanus išspaudžiame ir nusausiname ant popierinių rankšluosčių, apšlakstome augaliniu aliejumi ir kepame keptuvėje iš abiejų pusių, kol paruduoja

. Į sterilius stiklainius dedame sluoksnius baklažanų, ant kurių dedame susmulkintą masę.

Баклажаны по-грузински на зиму. Так готовила бывшая жена: до сих пор храню рецепт

Stiklainius užsukame dangteliais, dedame į puodą ant rankšluosčio ir užpilame šiltu vandeniu.

15 minučių sterilizuojame nuo užvirimo momento, išimame stiklainius, užsukame dangtelius, apverčiame ir suvyniojame, kol atvės.

Баклажаны по-грузински на зиму. Так готовила бывшая жена: до сих пор храню рецепт

Laikykite sandėliuke arba rūsyje

. Užkandis labai skanus, kvepiantis, galite jį padaryti dar aštresnį ir pikantiškesnį, pridėdami įvairių prieskonių pagal savo skonį.

60

Ar šis straipsnis Jums patiko?

Spustelėkite žvaigždutę, kad įvertintumėte!

Vidutinis įvertinimas 0 / 5. Balsų skaičius: 0

Kol kas nėra balsų! Būkite pirmas, įvertinęs šį įrašą.

Taip pat skaitykite:  Agurkų rauginimas miesto daugiabučių sąlygomis. Niekada nesproginėkite: patikimas būdas

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *