Sekite mus Facebook'e!
Greiti kefyro pyragai su bet kokiu įdaru. Mano atveju – su malta mėsa, bet galite naudoti bet kokį variantą, tešla universali ir puikiai dera su įvairiais produktais.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
kefyro, 200 ml;
miltų, 150 g;
kiaušinis, 1 vnt;
kepimo soda, 1 šaukštelis;
cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
druskos, 0,5 šaukštelio;
maltos mėsos, 200 g;
svogūnas, 1 vnt;
druska, pipirai, prieskoniai. Žolelės.
Paruošimo procesas
Kefyrą sumaišykite su kiaušiniu, druska, cukrumi ir soda. Plaktuvu išmaišykite iki vientisos masės.
Patarimas: kad tešla būtų puresnė, kefyrą šiek tiek pašildykite, tada soda greičiau sureaguos, o tešla bus oro ir minkšta.
Supilkite persijotus miltus ir užminkykite tešlą, uždenkite ir palikite 10 minučių.
Sumaišykite
maltą
mėsą su smulkintu arba tarkuotu svogūnu, druska ir pipirais, įberkite prieskonių, kuriuos mėgstate dėti į maltą mėsą.
Į įkaitintą augalinį aliejų dėkite po šaukštą tešlos, ant viršaus dėkite šaukštą faršo ir užpilkite tešla, kad gautųsi paplotėliai.
Kepkite po dangčiu, ant silpnos ugnies, apverskite.
Pyragėliai bus tiesiog skanūs, purūs, minkšti, juos galima patiekti su grietine ar įvairiais padažais, puikiai tinka prie daržovių salotų.
