Sekite mus Facebook'e!
Okroška yra vienas populiariausių vasaros patiekalų. Tai labai sena sriuba, kurią nuo X a. vartojo rytų ir vakarų slavai. Savo pavadinimą okroška gavo dėl daržovių, kurios paprastai supjaustomos kuo mažesniais gabalėliais
. Kiekviena tauta okrošką ruošė pagal savo receptą. Daugelis genčių į sriubą dėdavo labai keistų komponentų. Pavyzdžiui, obuolių arba rūgštynių
. Dabar okroška išliko kelios pažįstamos variacijos, nelabai besiskiriančios viena nuo kitos. Pakalbėkime apie tai, kaip išvirti skanią okrošką ant vandens.
Okroškos ingredientai:
- bulvės – 2 vnt;
- agurkai – 2 vnt;
- svogūnas – ¼ vnt;
- virtos dešros – 300 g;
- virti kiaušiniai – 4 vnt;
- majonezas – valgomasis šaukštas;
- vandens – 1500 ml;
- acto – ½ valgomojo šaukšto;
- druskos – žiupsnelis.
Okroshka paruošimas:
Bulves reikia išvirti, kol bus paruoštos. Kol bulvės verda, galima supjaustyti nedideliais kubeliais agurkus, dešrą ir ketvirtadalį svogūno.
Bulvėms nulupti odelę ir panašiai supjaustyti nedideliais kubeliais
.
Sumaišykite ingredientus viename dubenyje, apkepkite okrošką su majonezu, druska.
Į okrošką supilkite vandenį ir actą, gerai išmaišykite.
Belieka okrošką porai valandų įdėti į šaldytuvą, kad patiekalas atvėstų. Taip pat galite susmulkinti žaliuosius svogūnus: krapus ir petražoles.
