Įlankos pyragas su malta mėsa ant kefyro: pagrindinis variantas. Greitas ir išvaizdus patiekalas

Kefyras, pilant tešlą, visada gaunasi puikus, kepa gerai ir tolygiai, tinka bet kokiam įdarui.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• kiaušinių, 3 vnt;
• maltos jautienos, 500 g;
• česnako, 1 skiltelė;
• žolelių;
• cukrus, 2 šaukštai;
• riebalų kefyras, 400 g;
• sviestas, 20 g;
• miltai, 250 g;
• žiupsnelis druskos;
• svogūnas, 200 g;
• geriamoji soda, 1 šaukštelis;
• pipirų, prieskonių.

Kepimo procesas

Svogūnus supjaustykite kubeliais ir pakepinkite su malta mėsa, druska ir pipirais, įberkite įvairių prieskonių, žolelių

. Kiaušinius suplakite plaktuvu iki vientisos masės, pasūdykite ir supilkite kefyrą

.

Patarimas: visi produktai turi būti kambario temperatūros, kad tešla pakiltų ir iškeptų tolygiai.

Įberkite persijotų miltų ir sodos, išminkykite vientisą tešlą

. Ištepkite formą augaliniu aliejumi, išpilkite dalį tešlos ir sudėkite įdarą.

Ant viršaus

supilkite

antrą dalį tešlos ir pakratykite formą, kad visa masė tolygiai nusėstų

.

Kepkite 200 laipsnių temperatūroje 10 minučių, tada sumažinkite iki 180 laipsnių ir kepkite 30 minučių, tikrinkite paruošimą iešmeliu

. Karštą pyragą patepkite sviestu, atvėsinkite formoje ir išimkite, supjaustykite porcijomis ir patiekite.

Minkštą, purų, apetitą žadinantį ir sotų pyragą iš viso paruošite per 1 valandą ir pradžiuginsite šeimą gardžiu pyragu.