Ilgai ieškojau šio recepto. Skanus obuolių pyragas: minkštas ir purus, tirpsta burnoje

Minkšta ir puri tešla puikiai dera su obuolių įdaru. Minimalus produktų rinkinys ir daug malonumo iš rezultato. Keiskite įdarą ir kaskart turėsite naują pyragą.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• kiaušinių, 3 – 4 vnt;
• cukraus, 220 g;
• ištirpinto sviesto, 150 g;
• kefyro, 250 ml;
• druska, žiupsnelis vanilino;
• miltai, apie 450 g;
• rauginimo medžiagos, 2 šaukšteliai;
• obuoliai, 3 – 4 vnt;
• cukraus pudros.

Paruošimo procesas

Kiaušinius sumaišyti su druska ir cukrumi, vanile ir išmaišyti masę plaktuvu

. Supilti kambario temperatūros kefyrą, ištirpintą sviestą ir išmaišyti.

Supilti

persijotus miltus su kepimo

milteliais. Į tešlą supilti obuolių gabaliukus be žievelės, išmaišyti.

Formą iškloti pergamentu ir ištiesti tešlą

.

Viršų pabarstyti cukrumi ir siųsti į orkaitę

.

Galite imti rudojo cukraus ir pabarstyti daugiau, kad ištirptų ir susidarytų plutelė

. 180 laipsnių temperatūroje kepkite apie 30-40 minučių.

Išimkite iš formos ir atvėsinkite, tada galite apibarstyti cukraus pudra arba išplakite riebią grietinę su cukraus pudra ir tokiu kremu aptepkite pyrago viršų. Jei mėgstate obuolių įdaro ir cinamono skonio derinį, pabarstykite cinamonu.