Sekite mus Facebook'e!
Lavašas paprastai laikomas nerauginta paplotėliu, keptu iš kvietinių miltų. Šis paplotėlis yra įprastas kepinys tarp Kaukazo, Balkanų ir Artimųjų Rytų gyventojų.
Lavašas siejamas su daugybe tradicijų ir papročių tarp įvairių Rytų tautų. Europoje jis laikomas taip pat gerbiamu kaip duona.
Lavašas taip pat išpopuliarėjo Irane, Afganistane ir Centrinėje Azijoje. Šis paplotėlis naudojamas įvairiems įdomiems patiekalams, pavyzdžiui, šavarmai, gaminti.
Tačiau, be šavarmos, galite pagaminti ritinį su malta mėsa iš lavašo.
Lavašo suktinuko su malta mėsa ingredientai:
- Lavašas – 2 lakštai;
- Sūris – 250 g;
- Malta mėsa – 300 g;
- Kiaušinis – vnt.;
- Druska – ½ šaukštelio;
- Sviestas – 100 g.
Lavašo suktinuko su malta mėsa paruošimas:
Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Atskirame dubenyje sumaišykite maltą mėsą su druska, įmuškite kiaušinį ir gerai išmaišykite.
Ištirpinkite sviestą ir juo patepkite lavašo paviršių. Pabarstykite sūriu ant lavašo, tolygiai paskirstydami.
Sūrio sluoksnį uždenkite antru lavašu ir aptepkite sviestu. Ant lavašo dėkite įdarą, tolygiai paskirstydami jį ant viršaus.
Susukite lavašą į ritinį ir padėkite jį ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Aptepkite ritinį kiaušinio trynio ir pieno mišiniu. Kepkite ritinį 180 laipsnių Celsijaus temperatūros orkaitėje 20 minučių.
Toliau dar kartą sutepkite vyniotinį trynių mišiniu, pabarstykite viršų sūriu ir sezamo sėklomis pagal skonį.
Įdėkite atgal į orkaitę 15 minučių.
Jei pageidaujate, galite susmulkinti keletą žolelių ir pabarstyti jomis viršutinį būsimo vyniotinio sluoksnį, tai yra, maltą mėsą.
Prieš patiekiant, ritinį taip pat papuošiame žolelėmis.
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
