Išmoko gaminti kopūstų paplotėlius. Kopūstų kotletai purūs ir sultingi: meilė nuo pirmojo kotleto, kepant trečioje keptuvėje

Kotletai būna labai sultingi ir minkšti. Juos galite patiekti su grietinės padažu, pridėti įvairių įdarų.

Jiems paruošti reikės šių ingredientų:

• kopūstų, 500 g;
• svogūno, 2 vnt;
• prieskoninių žolelių;
• druskos, pipirų, prieskonių, aromatinių žolelių;
• kiaušinis, 1 vnt;
• balta duona, pora riekelių;
• miltai, 1 -2 šaukštai.

Kepimo procesas

Smulkiai ir plonai supjaustykite kopūstus, supjaustykite svogūną. Jei turite senų kopūstų, galite juos porą minučių pavirti

pasūdytame

vandenyje, atvėsinti, tada susmulkinti arba sutarkuoti.

Kopūstus pasūdykite, suminkykite ir palikite 10 minučių.

Tada kopūstus blanširuokite ir palikite atvėsti

. Kopūstus sumaišykite su svogūnais, smulkiai supjaustytais žalumynais, suminkštėjusia bandele, pipirais ir prieskoniais, aromatinėmis žolelėmis, kiaušiniu ir miltais.

Patarimas: visus produktus susmulkinkite rankiniu būdu, nenaudodami blenderio, nes visa masė pavirs ne maltiniais, o per smulkia tyrele ir nesusiformuos bei neišlaikys formos. Kraštutiniu atveju naudokite mėsmalę.

Suformuokite kotletus, apvoliokite juos miltuose arba džiūvėsėliuose

. Kepkite kotletus iš abiejų pusių augaliniame aliejuje.

Tokį skanėstą patiekiu su bulvių koše, kitais garnyrais, salotomis, marinuotomis daržovėmis.