Pyragai yra tvirtai įsišakniję daugelio šalių tradicijose ir kultūroje. Pavyzdžiui, jie atlieka svarbų vaidmenį formuojant mūsų gastronomijos kultūrą. Daugeliui žmonių mūsų šalis asocijuojasi su raugintais pyragais. Jie pasirodo daugelyje pasakų, filmų ir animacinių filmukų
, pirmiausia į galvą ateina garsusis kepalas, kuris buvo kepamas specialiai svečiams pasitikti. Pyragai yra svetingumo simbolis. Dėl šios priežasties kepiniai neša gerus ir nesavanaudiškus motyvus
. Paruoškime gardų ir kvapnų itališką pyragą
.
Itališko pyrago ingredientai:
- Kiaušiniai – 3 vnt;
- Cukrus – 12 valgomųjų šaukštų;
- Vanilinio cukraus – šaukštelis;
- Druska – žiupsnelis;
- Pienas – 12 valgomųjų šaukštų;
- Augalinis aliejus – 12 valg;
- Miltai – 12 valg. š;
- kepimo milteliai – šaukštelis.
Itališko pyrago paruošimas:
Į dubenį įmuškite kiaušinius, supilkite vanilinį ir klasikinį cukrų, druską. Ingredientus plakite mikseriu 3-4 minutes, tada į masę supilkite augalinį aliejų ir pieną.
Sudėkite miltus ir kepimo miltelius, persijokite į kiaušinių masę, užminkykite skystą tešlą
.
Supilkite tešlą į kepimo formą, išklotą pergamentu.
Pyragą kepkite 180 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 35 minutes.
Iškepusį pyragą rekomenduojama apibarstyti cukraus pudra.
Jei norite, jį galima papuošti kremu, uogomis ir vaisiais.
