Sekite mus Facebook'e!
Švelnūs blyneliai ant pieno ir verdančio vandens tešlos visada būna puikūs ir derinami su įvairiais įdarais. Šiandien siūlau jums tris įdarų variantus.
Tešlai paruošti reikės šių ingredientų:
- kiaušinių, 6 vnt;
- cukraus, 6 valg;
- druskos, 1 šaukštelis;
- pieno ir verdančio vandens po 400 ml;
- augalinis aliejus, 6 šaukštai;
- miltų, apie 350 g.
Mėsos faršui paruošti reikia:
- maltos mėsos, 350 g;
- svogūno, 1 vnt;
- druskos, pipirų, prieskonių, krapų;
- augalinio aliejaus, 3 valg.
Kiaušinių įdarui paruošti paimkite:
- virtus kiaušinius ir žaliuosius svogūnus, druskos ir pipirų;
- ištirpinto sviesto arba augalinio aliejaus, 2 valgomųjų šaukštų.
Varškės įdarui:
- varškė, 350 g;
- kiaušinis, 1 vnt;
- cukraus ir sultenių pagal skonį.
Paruošimo procesas
Kiaušinius sumaišykite su druska ir cukrumi, išplakite masę plaktuvu
. Dalimis supilkite persijotus miltus, kad gautųsi tiršta masė. Supilkite
šiltą pieną ir išmaišykite iki vientisos masės, supilkite verdantį vandenį ir išmaišykite.
Suberkite likusius miltus, augalinį aliejų ir išmaišykite blynų tešlą
. Blynus kepkite kaip įprasta ant aliejumi pateptos keptuvės.
Mėsos įdarui pakepinkite svogūnų kubelius, kol iškeps, sudėkite maltą mėsą, druską ir pipirus, prieskonius ir troškinkite, kol iškeps. Pabaigoje įberkite krapų.
Kiaušinių įdarui susmulkinkite ryšulėlį žaliųjų svogūnų ir krapų, kiaušinius supjaustykite kubeliais ir sumaišykite. Druska ir pipirai, supilkite sviestą arba augalinį aliejų
. Varškės įdarui tiesiog sumaišykite visus ingredientus.
Blynus padalykite į 3 dalis ir susukite vamzdelius su skirtingais įdarais
.
Blyneliai labai skanūs, apetitiški ir sotūs, jie gali būti užkandis prie įvairių patiekalų, o varškės blyneliai – puikus desertas.
