Daugelis tikriausiai prisimena pyragus su kotletu viduje. Šio tipo pyragais bandyta atkartoti dešrelių tešloje sėkmę. Tačiau kažkodėl žmonėms ši keista alternatyva ne itin patiko
. Kotletų pyragai atrodė negražiai ir neestetiškai. Todėl kotletai buvo atgrasūs. Kartu šio patiekalo negalima pavadinti neskaniu ar blogu.
kotletų pyragėliai buvo sotūs, panašūs į mėsos pyragėlius
. papasakosime, kaip iš maltos
mėsos
galima paruošti panašius pseudopietėlius
.
Ingredientai: 1:
- kefyras – 250 g;
- maltos mėsos – 250 g;
- svogūnas – vnt;
- kiaušinis – vnt;
- druskos – ½ šaukštelio;
- česnako – 2 skiltelės;
- raugo – ½ šaukštelio;
- miltai – 5 šaukštai.
Paruošimas:
Į indą į faršą supilkite kefyrą, įmuškite kiaušinį ir įberkite druskos. Svogūną supjaustykite smulkia tarka, taip pat česnako skilteles, sudėkite į faršą. Kruopščiai išmaišykite komponentus iki vientisos masės.
Į mišinį persijokite miltus ir kepimo miltelius ir išminkykite mėsos tešlą.
Keptuvėje įkaitinkite 100 ml augalinio aliejaus, šaukštu paskirstykite porcijas mėsos masės ant paviršiaus
. Kepkite pyragėlius iš abiejų pusių po dangčiu, kol taps auksinės spalvos.
Iškepusius pyragėlius sudėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejus.
Varškės pyragėlius patiekite su grietine.
