Sekite mus Facebook'e!
Pūsti ir minkšti kefyro pyragai su bet kokiu įdaru. Bandžiau juos gaminti su kiaušiniais ir žaliaisiais svogūnais, bet galite gaminti ir su kitais produktais. Skanūs gaunasi su vištienos kepenėlėmis, malta mėsa.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
kefyro, 250 g;
geriamosios sodos, 1 šaukštelis;
sūris, 100 g;
cukraus, 1 šaukštelis;
miltai, 400 g;
virti kiaušiniai, 4 vnt;
žaliasis svogūnas ir krapai.
Paruošimo procesas
Kefyrą sumaišykite su druska ir cukrumi, soda
, sudėkite stambiai tarkuotą sūrį, išmaišykite.
Supilkite persijotus miltus ir užminkykite minkštą ir elastingą tešlą
. Padalykite ją į porcijas, iškočiokite ritinėlius
.
Uždenkite ir palikite 10 minučių
Kiaušinius, žaliąjį svogūną ir krapus smulkiai supjaustykite, įberkite druskos ir pipirų, išmaišykite.
Kiekvieną ritinėlį iškočiokite
.
Patarimas: galite vynioti ant miltais pabarstyto arba aliejumi patepto stalo. Taip pat galite rankas patepti aliejumi.
Formuokite paplotėlius su įdaru ir kepkite juos augaliniame aliejuje, kol paruduos iš abiejų pusių.
Kefyro tešla visada gaunasi puiki, ji išlieka minkšta ir puri net ir išėmus iš keptuvės. Galite patiekti su grietine arba lydytu sviestu.
