Sūrio pyragus galima pakeisti vienu dideliu varškės pyragu. Šį švelnų stebuklą pagaminti greitai ir lengvai. Skoniui pagerinti galite pridėti žievelių arba tradicinio vanilino.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- varškės, 300 g;
- kiaušinių, 2 vnt;
- žievelės arba vanilino;
- žiupsnelio druskos;
- cukraus, 100-150 g;
- miltai, 150 g;
- raugo, 1 šaukštelis;
- sultenių pagal pageidavimą;
- augalinis aliejus, 2 šaukštai.
Kepimo procesas
Varškę sutrinkite trintuvu iki vientisos masės
. Įmuškite kiaušinius, įberkite druskos, cukraus, vanilino arba apelsino žievelės pagal skonį
. Miltus persijokite, sumaišykite su kepimo milteliais ir supilkite į masę.
Išmaišykite ir supilkite porą šaukštų augalinio aliejaus bei sultenių pagal skonį.
Keptuvę patepkite sviestu ir sudėkite masę, išlyginkite.
Kepkite ant mažos ugnies po dangčiu, kol apačia paruduos
. Lėkšte apverskite apkepą ir apkepkite kitą pusę, kol apskrus.
Troškinys labai minkštas, aromatingas, tiesiog tirpsta burnoje, patiekite su grietine, medumi arba abrikosų džemu.
