Sekite mus Facebook'e!
Jūsų dėmesiui pristatome subtilaus ir neįtikėtinai skanaus deserto receptą. Tortas „Pieno mergaitė” bus geriausia bet kokios šventės pabaiga. Visi svečiai tikrai bus patenkinti.
Torto Pieno mergaitė šventiniam stalui receptas.
Ingredientai:
Dėl testo:
- Kondensuotas pienas – 1 skardinė (300 g)
- Kiaušiniai – 3 vnt.
- Miltai – 130 g
- Kepimo milteliai – 1 pakelis (10 g)
Kremui:
- Minkšta varškė – 400 g
- Grietinėlė 33% riebumo – 500 g
- Cukrus – 100 g
- vanilės ekstraktas – 10 g
Įdarui:
- Braškės, kiviai, bananai, bet kokie kiti vaisiai ir uogos pagal jūsų skonį
Papuošimui:
- Spragėsiai, šviežios uogos, guminukai, ledinukai ir kt.
Paplotėlių gaminimas:
Miltus ir kepimo miltelius persijokite į gilų dubenį. Kitame dubenyje sumaišykite kondensuotą pieną ir kiaušinius ir plakite mikseriu 5-8 minutes. Proceso metu palaipsniui įpilkite miltų. Lėkštę nubrėžiame ant pergamentinio popieriaus 2-3 kartus. Į nubrėžto apskritimo vidurį supilkite 1,5–2 šaukštus skystos tešlos ir tolygiai paskirstykite aplink apskritimą. Kepkite papločius gerai įkaitintoje orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Vidutiniškai tai trunka 7-10 minučių. Iškepus ant viršaus uždėkite lėkštę arba spyruoklinę formą ir nupjaukite perteklių. Pyragaičiai bus labai lipnūs, todėl leiskite jiems atvėsti atskirai vienas nuo kito arba jie sulips.
Kremo paruošimas ir įdaras:
Dubenyje sumaišykite visus ingredientus ir plakite mikseriu 2-4 minutes (iš pradžių mažu greičiu, bet palaipsniui didinkite). Gausite stebuklingą oro masę. Jei norite, kad pyragas būtų dar skanesnis ir įdomesnis, galite paimti bet kokius vaisius ar uogas, juos supjaustyti – tai bus jūsų įdaras.
Torto formavimas:
Įdėkite spyruoklinę formą į vietą. Po vieną dėkite papločius, grietinėlę, įdarą ir papločius. Negailėkite kremo – jis turi gerai išmirkyti pyragus. Keičiame, kol baigsis visi ingredientai. Baigiame storu kremo sluoksniu ir „Pieno mergaitę“ dedame į šaldytuvą 4-5 valandoms. Papuošimui geriau paruošti kreminį sūrį (minkšta varškė – 300 gramų, grietinėlė – 60 gramų, cukrus – 40 gramų, viską plakite 2-3 minutes mikseriu). Dabar silikonine mentele sutepkite visą torto viršų. O tada papuoškite spragėsiais, uogomis, marmeladu ir pan. Gero apetito!
