Jis sultingesnis ir maistingesnis. Kotletai bulvių apvalkale: mano vyras prašo, kad juos ruoščiau kas antrą dieną.

Daugeliui žmonių jau nusibodo klasikiniai vištienos kotletai įprastoje miltų tešloje. Siūlau išbandyti puikią alternatyvą – kotletus bulvių apvalkale. Taip patiekalas bus daug sultingesnis ir sotesnis.

Jam paruošti reikės šių ingredientų:

• vištienos krūtinėlės, 2 vnt;
• druskos ir prieskonių;
• bulvių, 1 kg;
• kiaušinio, 1 vnt;
• miltai, 1 valgomasis šaukštas;
• druska, pipirai, prieskoniai, prieskoninės žolelės, aromatinės žolelės.

Gaminimo procesas

Filė supjaustykite kaip įprasta kotletams, išmuškite,

pasūdykite ir papipirinkite

.

Pabarstykite įvairiais prieskoniais pagal skonį ir palikite marinuotis 30-60 min.

Bulves sutarkuokite smulkia tarka, sumaišykite su kiaušiniu. Druskos, pipirų, prieskonių ir aromatinių žolelių pagal skonį

. Į bulves supilkite miltus ir išminkykite.

Į bulvių apvalkalą iš abiejų pusių įpakuokite kotletus

.

Kepkite keptuvėje iš abiejų pusių, kol paruduos.

Gaunasi puikus, labai sultingas ir minkštas patiekalas.

Daugelis žmonių vis dar deda tokius kotletus į formą, aptepa juos gabalėliais sviesto ir troškina orkaitėje. Tokiu būdu kotletai būna labai kreminiai ir gana minkšti, bulvių apvalkalas įgauna labai sodrų skonį, o jo tekstūra tampa dar malonesnė. Arba bulvių mišinį sumaišykite su tarkuotu sūriu.