Jauni kopūstai puikiai tinka ne tik pirmosioms šviežių daržovių salotoms. Iš jo galima pagaminti gardų pyragą su mėsos įdaru.
Paruošimui reikės tokių ingredientų:
Reikės
:
-gūžinių kopūstų, 0,5 žiedinio kopūsto;
-morkų, 2
vnt.
; -maistinio faršo, 500 g
; -kiaušinių, 2 vnt.; -druskos,
100 g
; -druskos, pipirų, prieskonių
; -augalinio aliejaus, 1 valgomasis šaukštas.
Gaminimo procesas
Kopūstus susmulkinti, morkas sutarkuoti, sumaišyti
, į masę įmušti kiaušinius, įberti druskos ir pipirų, išmaišyti.
Įdarą pasiųsti į masę kartu su džiūvėsėliais, masę iš
maišyti
iki vientisos masės
.
Kepimo
skardą išklokite pergamentu
ir paskleiskite masę lygiu sluoksniu.
180 laipsnių temperatūroje kepkite apie 30 min.
Jei norite, galite sutarkuoti kietąjį sūrį, 150 g ir juo apibarstyti pyragą, kepkite 10 min.
Pyragą patiekiu karštą. Supjaustykite jį porcijomis. Tačiau net ir šaltas jis taip pat išlieka labai skanus ir kvapnus. Jis puikiai dera su įvairiais padažais.
