Jums net nereikia kebabo. Vištienos šlaunelės orkaitėje: kaip skaniai jas paruošti namuose

Vištieną žmonės kepa nuo neatmenamų laikų. Manoma, kad mėsos patiekalai pradėti gaminti beveik iš karto po to, kai žmonės atrado ugnies energiją. Žinoma, pirmieji mėsos patiekalai buvo nekepti patiekalai savo sultyse

, ir tik vėliau tautos ėmė gaminti vištieną, žuvį ir kitą mėsą su prieskoniais, druska ir daržovėmis. Pasirodo, kiekviena kultūra turi skirtingą požiūrį į mėsos patiekalų gaminimą. Artimuosiuose Rytuose kepimo ir marinavimo procesui skiriamas ypatingas dėmesys. Ten mėsos paruošimas yra labai gerai ištobulintas. Todėl kebabų ir kitų patiekalų receptų daugiausia gauname iš ten.

Papasakosime, kaip namuose kebabus galite pakeisti vištiena.

Keptos vištienos ingredientai:

• Vištienos šlaunelės – 12 vnt;
• augalinio aliejaus – 3 šaukštai. litrai;
• miltai – 3 valg;
• žira – šaukštelis;
• druskos – žiupsnelis;
• kalendros – šaukštelis;
• aitriosios paprikos miltelių – šaukštelis;
• saldžiosios paprikos – šaukštelis;
• džiovintų česnakų – valgomasis šaukštas.

Kepto viščiuko paruošimas:

Kepimo skardą su augaliniu aliejumi, paskirstytu po visą dugno paviršių, siunčiame į orkaitę – įkaitinti. Vištienos šlauneles apibarstome žiurke, džiovintu česnaku, aitriosios paprikos milteliais ir druska.

Kruopščiai įtrinkite prieskonius į mėsos skaidulas, apibarstykite miltais, uždenkite dangčiu ir gerai išmaišykite. Tada sudėkite kojas ant kepimo skardos su įkaitintu aliejumi, apvoliokite vištienos galūnes riebaluose.

Skardą su kojomis siųskite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę pusvalandžiui. Tada apverskite kojas ant kitos pusės, pabarstykite kalendromis ir kepkite toje pačioje temperatūroje 35 minutes.

Gausite aromatingas ir sultingas vištienos šlauneles.

Šis receptas taps jūsų mėgstamiausiu, nes leidžia paruošti skanią mėsą negaištant laiko marinavimui.