Sekite mus Facebook'e!
Derliaus nuėmimo sezonu visos šeimininkės verda uogienes iš šviežių uogų ir vaisių. Braškių uogienė būna kvapni, saldi ir skani, ją dedu prie blynų, naudoju pyragams mirkyti, desertams gardinti.
Gaminti reikės šių ingredientų:
- braškių, 1 kg;
- cukraus, 1 kg.
Gaminimo procesas
Nuplaukite uogas ir leiskite nuvarvėti vandens pertekliui
. Į puodą supilkite cukrų
. Braškių uogas užpilkite ant cukraus ir užberkite likusiu cukrumi.
Palikite uogas su cukrumi per naktį, kad gerai išsiskirtų sultys. Uždenkite indą dangčiu
, pastatykite ant ugnies ir užvirus virkite 5 minutes. Atsargiai maišykite, kad uogos ir cukrus nesudegtų
. Palikite visiškai atvėsti
.
Antrą kartą virkite antrą kartą 10 minučių.
Išpilstykite uogienę į sterilizuotus stiklainius ir užsukite dangtelius
. Apverskite, suvyniokite ir palikite atvėsti.
Laikyti galima sandėliuke arba rūsyje
.
Į tokią uogienę galima įdėti žemės ar graikinių riešutų, migdolų, abrikosų branduolių. Tai puikus desertas, kurį galima patiekti su blynais arba tiesiog prie arbatos.
