Kaime mokė virti upių žuvį tokiu būdu, man tai yra Dievo dovana, aš patariu visiems šį receptą, veltui anksčiau taip nevirė.

Vienas iš paprastų, bet labai skanių žuvies patiekalų gaminimo receptų. Ypač gerai tinka upių žuvys.

Jai paruošti reikės šių ingredientų:

• karpio, 1,5 kg;
• augalinio aliejaus, 1 valgomasis šaukštas;
• druskos, trečdalis šaukštelio;
• svogūno, 1 vnt;
• druska, pipirai;
• grietinė, 200 g.

Gaminimo procesas

Žuvį nuvalykite nuo visų nereikalingų daiktų ir supjaustykite porcijomis.

Šiek tiek pasūdykite, apkepkite iš abiejų pusių augaliniame aliejuje, kol paruduos.

Ant viršaus sudėkite pusžiedžiais supjaustytus svogūnus ir troškinkite apie 10 min.

Įpilkite grietinės, išmaišykite, įberkite druskos ir pipirų, pabarstykite bet kokiais prieskoniais, uždenkite dangčiu ir troškinkite 10 min.

Patiekite patiekalą su bulvių koše arba ryžiais, bet kokiomis šviežių daržovių salotomis

.

Karpį pakeiskite bet kokia grietinėje troškinta žuvimi, ji gaunasi tiesiog nuostabi. Nepamirškite įdėti šviežių žolelių.