Visi žino, kokia naudinga gali būti naminė višta. Šis produktas auginamas natūraliais pašarais, todėl nekenkia žmonėms. Naminei vištienai paruošti reikia daug daugiau laiko, o jei ji dar ir sena, laikas pailgėja daug kartų. Vidutiniškai senos naminės vištienos virimas trunka apie dvi valandas. Jei tai gaidžio mėsa, ją reikia virti apie penkias valandas
.
Rekomenduojame sužinoti, kaip galite greitai išvirti senos vištos mėsą.
- Pašalinkite nuo vištos plunksnas.
- Įdėkite skerdeną į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu. Vanduo turi apsemti mėsą penkiais centimetrais.
- Uždenkite puodą dangčiu ir užvirkite vištą.
- Surinkite putas ir užkurkite minimalią ugnį.
- Įberkite druskos, užtenka šaukštelio druskos litrui vandens.
- Įberkite čiobrelių, rozmarinų, šalavijų, petražolių ir lauro lapų.
- Vištieną virkite dar pusvalandį, nugriebkite putas.
- Po pusvalandžio vištieną išjunkite.
- Paruoškite kitą puodą su šaltu vandeniu ir ledu.
- Perkelkite vištieną į šį puodą septynioms minutėms. Mėsa turi atvėsti.
- Tuomet vėl grąžinkite vištieną į sultinį ir virkite keturiasdešimt minučių.
Štai ir viskas, vištiena paruošta, galite ją ragauti
. mėgaukitės apetitu!
