Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Daugelis žmonių mėgsta mažus saldžiarūgščio skonio agurkus, kurie parduotuvėje kainuoja daug pinigų. Siūlau juos pasigaminti patiems ir daugiau nešvaistyti šeimos biudžeto tam, ką pasigaminsite daug skaniau ir pigiau.
Paruošimui reikės tokių ingredientų:
- agurkų, apie 600 g;
- svogūnų, pusės
- aštriosios paprikos pagal skonį;
- pipirų, 2 vnt;
- gvazdikėlių, 1 vnt. arba be jų;
- juodųjų pipirų, 5 vnt;
- lauro lapas, 1 vnt;
- garstyčių sėklos, 1 šaukštelis;
- česnako, 1 šaukštelis;
- druskos, 2 šaukšteliai;
- cukraus, 2 šaukštai;
- 70 % acto, 1,5 šaukštelio arba 9 % – 60 ml obuolių acto;
- krapai.
Paruošti 1 litrą marinato:
- 1 litras vandens;
- druskos, 2 šaukštai;
- cukraus, 5 valgomieji šaukštai;
- 70 % actas, 4 šaukšteliai arba 9 % actas, 160 ml, 6 % obuolių actas, 240 ml.
Marinato receptas tiems, kurie mieliau jį verda, nei visus ingredientus deda į stiklainius ir užpila verdančiu vandeniu.
Virimo procesas
Receptas 1 litro stiklainiui
. Agurkus rinkitės mažus arba vidutinio dydžio. Jei daržovės vangios, perliekite švariu ir šaltu vandeniu kelioms valandoms
. Svogūnus supjaustykite griežinėliais, aštriąsias paprikas – gabaliukais
. Į kiekvieną stiklainį išdėliokite visus prieskonius ir žoleles, česnaką, aštriąsias paprikas ir svogūnus.
Sandariai sudėkite agurkus
.
Į stiklainius supilkite verdantį vandenį, uždenkite dangteliais ir palikite 10 minučių.
Nusunkite vandenį ir užvirinkite, vėl supilkite į stiklainius ir palaikykite 10 min.
Nusunkite vandenį, užvirinkite.
Į stiklainius įberkite druskos ir cukraus, acto ir supilkite verdantį vandenį
.
Užsukite dangtelius, apverskite ir uždarykite, kol atvės.
Agurkus laikykite rūsyje arba sandėliuke
.
Labai skanius ir traškius agurkus galima laikyti ilgai, tačiau jų visada neužtenka iki pavasario, jie suvalgomi pirmiausia.
