Labai skanūs, kvapnūs, tarsi iš statinės, marinuoti pomidorai, tai tiesiog nuostabus užkandis ir priedas prie įvairių patiekalų.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- pomidorų;
- klasikinio konservavimui skirtų žolelių rinkinio (serbentų lapų, krienų, vyšnių, krienų šaknų, krapų ir jų skėčių);
- morkų, 2 vnt;
- svogūnas;
- česnakas, 75 g;
- cukraus, 400 g;
- druskos, 200 g;
- acto, 400 ml;
- aspirinas, 2 tabletės stiklainyje.
Paruošimo procesas
Pomidorai nuplaunami
. Morkos ir česnakai permalami mėsmale arba susmulkinami blenderiu
. 3 litrų talpos švariuose stiklainiuose ant dugno paskleidžiame morkas ir česnakus, sudedame pomidorus.
Švariame vandenyje praskiedžiame druską ir cukrų, actą, išmaišome
. Į kiekvieną stiklainį įdedame aspirino, supilame sūrymą.
Stiklainius uždarome plastikiniais dangteliais ir siunčiame į rūsį rūgti.
Labai skanius, marinuotus pomidorus galima patiekti su įvairiais priedais, pavyzdžiui, su keptomis bulvėmis.
Pomidorus dar galima uždaryti: į stiklainį įberti žirnelių, lauro lapų, krapų šakelių
.
500 ml vėsaus vandens ištirpinkite druską, 2 valgomuosius šaukštus, cukrų, 4 valgomuosius šaukštus, sausas garstyčias, 1,5 valgomojo šaukšto, supilkite į stiklainį, įdėkite porą tablečių ir užpilkite verdančiu vandeniu iki stiklainio viršaus.
Taip pat uždarykite plastikiniu dangteliu ir siųskite į rūsį. Šis pomidorų variantas dėl prieskonių gaunasi aromatingesnis.
