Pagal šį receptą paprastą vištienos krūtinėlę galite naudoti kaip mėsos gabalą šventiniam stalui arba iš jos pasigaminti skanių salotų. Ji nebus sausa, bet išliks sultinga, aromatinga ir pikantiška.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- vištienos krūtinėlės, 1 vnt;
- paukštienos prieskonių, 1 valgomasis šaukštas;
- pieno, 1 litras;
- druskos, 1 šaukštelis;
- lauro lapas, 1 vnt;
- rūkytos paprikos, 1 valgomasis šaukštas;
- kvapiųjų pipirų ir pipirų, 4 vnt.
Gaminimo procesas
Filė nuplaunama, nusausinama popieriniais rankšluosčiais, įtrinama druska ir mėsos prieskoniais.
30-40 min. paliekama pastovėti.
Ant viryklės užpilamas pienas, įberiama pipirų, lauro lapų, druskos pagal skonį ir masė užverdama.
Sudėkite mėsą, užvirinkite, pavirkite 1 minutę ir kartu su pienu perkelkite krūtinėlę į termosą
. Palikite taip 2 valandas.
Išimkite mėsą, suvyniokite ją į foliją ir kelioms valandoms padėkite į šaldytuvą. Supjaustykite
gražiais griežinėliais ir patiekite.
