Mėsos patiekalai orkaitėje būna minkšti ir sultingi, aromatingi. Daugelis žmonių nemėgsta orkaitėje keptų kotletų, tačiau tiems, kurie pirmenybę teikia tinkamai mitybai, jie tikrai patiks.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- kiaulienos arba jautienos, 500 g;
- svogūno, 1 vnt;
- bulvių, 1 vnt;
- kiaušinių, 2 vnt;
- batonas, 4 griežinėliai;
- grietinė, 0,5 puodelio;
- česnako, 4 skiltelės;
- 0,5 puodelio pieno;
- druskos, pipirų, prieskonių.
Gaminimo procesas
Paimkite bet kokią mėsą pagal savo skonį.
Susukite į faršą.
Bulves sutarkuokite smulkia tarka
, svogūnus
smulkiai supjaustykite
, česnakus
susmulkinkite
.
Faršą sumaišykite su svogūnais, bulvėmis, česnakais, smulkiai supjaustytais žalumynais, kiaušiniais, druska ir prieskoniais
.
Batoną pamirkykite piene ir šiek tiek nuspauskite, sumaišykite su faršu
. Uždenkite faršą maistine plėvele ir 30-60 min. padėkite į šaldytuvą.
Formą
išklokite
pergamentu, suformuokite kotletus ir sudėkite į kepimo skardą
.
Patarimas: kad kotletai būtų sultingesni. Į vidų galite įdėti gabalėlį sviesto arba ledo kubelį.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 30-40 min.
Jei mėgstate daugiau sultingumo, galite pasigaminti grietinės padažą: smulkiai supjaustykite česnaką ir sumaišykite su grietine, plaktu kiaušiniu, druska ir pipirais. Grietinę galite pakeisti grietinėle
. Užpilkite juo kotletus ir troškinkite orkaitėje.
