Sekite mus Facebook'e!
Orkaitėje kepti tingūs įdaryti kopūstai kvapniame ir saldžiarūgščiame padaže gaunasi sultingi, kvapnūs, labai skanūs, su lengvomis kreminėmis natomis.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
kiaulienos ir jautienos, kopūstų po 500 g;
svogūnų, 300 g;
morkos, 200 g;
virti ryžiai, 350 g;
druska, pipirai, kalendra;
sviestas, 100 g;
augalinis aliejus, 20 g.
Padažui paruošti reikia:
pomidorų, 200 g;
grietinės, 200 g;
morkos ir svogūnai, po 100 g;
druskos, pipirų, žiupsnelio cukraus.
Virimo procesas
Paimkite bet kokio skonio maltą mėsą iš įvairių mėsos rūšių.
Smulkiai supjaustykite kopūstus, sutarkuokite morkas, supjaustykite svogūnus
. Svogūnus pakepinkite svieste, sudėkite morkas ir kopūstus, troškinkite, kol bus paruošti.
Patarimas: proceso metu galima įpilti augalinio aliejaus ir pačioje pabaigoje pagardinti prieskoniais.
Troškinkite 15 min.
Išimkite daržoves ant didelės lėkštės ir palikite atvėsti.
Jei ėmėte mėsos, tuomet nupjaukite visą perteklių ir paverskite
malta
mėsa, kurią pagardinkite smulkintu svogūnu, druska ir prieskoniais. Tik nepamirškite, kad daržoves taip pat pasūdėte.
Sumaišykite maltą mėsą, atvėsusius virtus ryžius ir daržoves.
Suformuokite kotletus ir sudėkite juos į kepimo indą, pateptą augaliniu aliejumi.
Padažui smulkiai sutarkuokite morkas ir supjaustykite svogūnus, troškinkite aliejuje, sudėkite tarkuotus pomidorus, troškinkite dar apie 5 min.
Įpilkite grietinės, išmaišykite ir padažas paruoštas.
Užpilkite padažą ant kotletų ir siųskite juos į 180 laipsnių temperatūros orkaitę 45 minutėms.
Tokie kotletai niekuo nesiskiria nuo klasikinių įdarytų kopūstų, toks pat sultingumas ir skonis. Padažą kepimui galite pasigaminti bet kokį pagal savo skonį, tik atsižvelkite į tai, kad kotletai dalį jo sugers.
