Tai vienas iš paprasčiausių, bet geriausių kefyro kepsnelių receptų – jie būna tokie purūs, kad labiau primena keksiukus, orui ir minkštumui.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- kefyro, 150 ml;
- cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
- druskos, žiupsnelio;
- geriamosios sodos, 0,5 šaukštelio;
- miltai, 100 g.
Kepimo procesas
Iš šio kiekio gausite 8 vnt. paplotėlių, todėl galite drąsiai dvigubinti ir trigubinti produktų skaičių ir pusryčiams paruošti daug purių paplotėlių.
Į
kambario temperatūros kefyrą
suberkite
kepimo sodą ir gerai išmaišykite, kad soda sureaguotų rūgščioje aplinkoje.
Įberkite druskos ir cukraus, supilkite miltus ir užminkykite tirštą tešlą
.
Jei miltų jums neužtenka, įberkite jų šiek tiek daugiau, bet neužminkykite tešlos, kad jie greitai pakiltų ir gerai iškeptų.
Ant keptuvės nedideliame kiekyje augalinio aliejaus dėkite po šaukštą, kepkite ant silpnos ugnies, kol paruduos iš abiejų pusių.
Šiuos švelnius paplotėlius patiekiau su grietine, medumi, uogiene, bet kokia uogiene pagal skonį, šokolado pasta. Kadangi jūsų tešla bus gana stora, galite ant viršaus uždėti gabalėlį šokolado, užtepti dar šiek tiek tešlos, kad šokoladas pasidengtų, ir pasigaminti fritas su įdaru, beveik tingius pyragėlius.
