Kaip pasigaminti marinuotus agurkus, kurie nebūtų nuobodūs. Daugelį metų išbandytas receptas

Tokie marinuoti agurkai būna traškūs, kvapnūs, labai skanūs ir šiek tiek aštrūs.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• agurkų, 1,3 kg;
• vandens, 800 ml;
• druskos, 1,5 valgomojo šaukšto;
• cukraus, 1 šaukštelis;
• citrinos sulčių, 3 – 4 šaukštai;
• žolelių pagal skonį;
• lauro lapas, 2 vnt;
• pipirų grūdelių, 8 vnt.

Gaminimo procesas

Iš nurodyto produktų kiekio gausite 2 stiklainius po 1 l.

Gerai nuplaukite agurkus.

Stiklainiai taip pat turi būti švarūs ir sausi. Išbarstykite visus prieskonius ir žoleles pagal savo skonį – krapų šakeles, petražoles, serbentų lapus ir krienus

. Prie agurkų nupjaukite uodegėles ir atsargiai sudėkite į stiklainius

.

Sūrymui į vandenį supilkite druską ir cukrų, užvirinkite, pavirkite porą minučių ir nukelkite nuo viryklės.

Į sūrymą

supilkite

citrinos sultis, išmaišykite

. Karštą marinatą

supilkite

į stiklainius, užsukite dangteliais ir palikite kambario temperatūroje 12 valandų. Agurkus galite pasigaminti vakare, per naktį jie atvės, stiklainiai perkeliami į šaldytuvą

. Agurkams labai gerai atvėsus, tai yra kažkur po 3 – 4 valandų, galite juos ragauti ir patiekti į stalą.

Tokie agurkai laikomi ilgai, tačiau jie visada greitai suvalgomi ir tenka ruošti naują partiją. Pabandykite pasigaminti agurkų pagal šį receptą ir jums tikrai patiks.