Kaip puikiai paruošti žuvį. Ji skani ir sultinga: naminė

Tokia žuvis kaip lydeka plačiai naudojama kulinarijoje. Jos mėsa yra liesa ir švelni, beveik be kaulų. Lydekos mėsa yra maistinga ir mažai kaloringa

. Geras tokios žuvies gaminimo receptas neužims daug laiko virtuvėje ir pamaitins gardžia vakariene. Tai viena iš priežasčių, kodėl nusprendėme pasidalyti su jumis greitu kepimo receptu, o taip pat papildomai pasigaminti gardų padažą.

Ingredientai: 1:

• Kvietiniai miltai – 4 valg;
• kukurūzų miltai – 4 valg;
• lydekos – 3 kg;
• pomidorai – 2-3 vnt;
• aštriosios paprikos – vnt;
• saldžioji paprika – vnt;
• česnako – 4-5 skiltelės;
• Bavarijos garstyčios – 2 šaukšteliai;
• rūkytos paprikos – 2 šaukšteliai;
• druska, pipirai;
• krapai, kalendra – 30 gr;
• augalinis aliejus – 30 ml.

Paruošimas:

Išdorojame lydeką, nupjauname uodegą ir galvą. Padarykite pjūvius išilgai visos žuvies. Padalykite į dalis, pašalinkite stuburą.

Sudėkite į dubenį. Pasūdykite, išmaišykite ir palikite 30 minučių.

Pomidorus perpjaukite per pusę ir sutarkuokite, kad žievelė nepatektų į mišinį.

Saldžiąją papriką supjaustykite mažais gabalėliais

.

Tą patį padarykite ir su aštriąja paprika. Česnaką smulkiai supjaustykite. Daržoves pasiųskite į smulkintuvą

. Sudėkite preparatą su pomidorais. Čia taip pat įdedame smulkiai supjaustytų krapų. Druskos ir pipirų pagal skonį. Įdėkite du šaukštelius bavariškų garstyčių. Išmaišykite šaukštu

. Į plokščią lėkštę suberkite kviečius ir kukurūzų miltus bei rūkytą papriką. Į kitą lėkštę supilkite vandenį

. 30 mililitrų augalinio aliejaus pripilkite į keptuvę. Žuvį pirmiausia pamerkite į miltų mišinį, paskui į vandenį.

Pasiųskite ją kepti iš abiejų pusių. Kepkite 5 minutes. Perkelkite ant popierinio rankšluosčio.

Paruoštus žuvies gabalėlius galima pamerkti į padažą ir mėgautis šventine vakariene. Gero apetito!