Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Vaikystės skonis – sutirštintas pienas. Šiandien jis dažnai naudojamas desertams gaminti. Sovietiniais laikais jis buvo laikomas delikatesu, o virtas sutirštintas pienas buvo ruošiamas vienas ir tik šventėms. Rekomenduojame paskaityti, kaip greitai ir be vargo paruošti sutirštintą pieną.
Norėdami pasigaminti tobulą sutirštintą pieną, turite imti labai riebų pieną, net jei į sutirštintą pieną dėsite riebalų ar sviesto. Naudokite tik šviežią pieną, kad gamindami nesusitrauktų
. Pieną virkite ant vidutinės arba silpnos ugnies. Verdant mišinys neturi per daug burbuliuoti, jį reikia nuolat maišyti, kad niekas nesušiltų.
Gaminimas:
Paimkite aukštą puodą storu dugnu, supilkite į jį 300 ml riebaus pieno, suberkite 300 g cukraus, įdėkite 30 g sviesto ir 10 g vanilinio cukraus
. Viską išmaišykite iki vientisos masės.
Pastatykite puodą ant vidutinės ugnies ir nuolat maišydami virkite dvidešimt minučių.
Palikite sutirštintą pieną atvėsti.
Jei norite, kad jis taptų tirštesnis, atvėsusį įdėkite į šaldytuvą per naktį
. Jei ketinate sutirštintą pieną laikyti, perpilkite jį į stiklinį indelį ir uždenkite dangteliu
.
Mėgaukitės!
