Sekite mus Facebook'e!
Švelni obuolių tyrė su kondensuotu pienu, kuri gali būti puikus desertas, pyrago plutos įmirkymas, obuolių kremo pagrindas, pyragų ir suktinukų, pyragaičių įdaras, priedas blynams ir apkepams.
Jai paruošti reikės šių ingredientų:
- obuolių be žievelės ir šerdies, 3 kg;
- kondensuoto pieno, 1 skardinė;
- vandens, 100 ml.
Virimo procesas
Jei turite rūgščių obuolių, įberkite cukraus pagal savo skonį. Supjaustykite juos gabaliukais ir siųskite į puodą.
Supilkite vandenį
. Užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite obuolius, retkarčiais pamaišydami, kad suminkštėtų.
Išplakite masę panardinamuoju trintuvu iki tyrės ir supilkite kondensuotą pieną, išmaišykite.
Užvirinkite ir troškinkite 10 minučių.
Supilkite tyrę į sterilizuotus stiklainius, užsukite dangtelius ir palikite atvėsti, tada siųskite laikyti į sandėliuką ar rūsį.
Tyrė gaunama labai švelni, kvapni, tiršta. Tai klasikinis receptas, tačiau jei mėgstate obuolių derinius su cinamonu ar muskato riešutu ir kitais prieskoniais, galite drąsiai visko pridėti ir pasigaminti kelis skirtingus saldumo variantus. Iš tokio kiekio obuolių išeina 5 500 g stiklainiai.
