Karališkasis receptas. Skani ir sultinga žuvis keptuvėje: visi, kurie ją išbandė, paprašė papildyti.

Svarbu išlaikyti pusiausvyrą tarp žuvies ir mėsos produktų. Pavyzdžiui, nereikėtų vartoti vien tik kiaulienos ar jautienos. Žuvis yra svarbi organizmui, nes ji yra kalcio, omega-3 rūgščių ir kitų naudingų medžiagų šaltinis. Deja, nevalgant žuvies neįmanoma gauti tinkamo kiekio naudingų komponentų

, todėl verta atidžiai išnagrinėti žuvies gaminimo receptus. Nebūtina visada turėti brangių rūšių žuvų, pavyzdžiui, upėtakių ir lašišų. Rekomenduojame atkreipti dėmesį į nebrangias žuvų rūšis.

Žuvies troškinio ingredientai:

• žuvis – kg;
• svogūnai – vnt;
• morkos – vnt;
• saldžioji paprika – vnt;
• pomidorai – 3 vnt;
• druskos – ½ šaukštelio;
• jūros gėrybių prieskonių – žiupsnelis;
• krapų – 3 šaukštai;
• citrinos sultys – 2 šaukšteliai;
• augalinis aliejus – 50 ml.

Troškintos žuvies paruošimas:

Į keptuvę su augaliniu aliejumi sudėkite

svogūnus,

kepkite 1,5 min.,

prie svogūnų sudėkite morkas, taip pat kepkite 1,5 min. Į daržoves sudėkite saldžiąją papriką ir pomidorus, įberkite druskos ir kepkite 3 minutes.

Tuo metu iš žuvies pašalinkite pelekus, odą, kaulus ir vidurius ir supjaustykite nedideliais gabalėliais. Žuvį iš abiejų pusių pasūdykite ir pabarstykite jūros gėrybių prieskoniais

. Žuvį sudėkite ant daržovių ir uždenkite dangčiu.

Troškinkite žuvį 15 minučių ant vidutinės ugnies. Po troškinimo kiekvieną gabalėlį užpilkite citrinos sultimis ir pabarstykite krapais.

Prie šios troškintos žuvies garnyro puikiai tinka ryžiai arba bulvės. Patiekalas būna kvapnus, minkštas ir sultingas.