Sekite mus Facebook'e!
Orkaitėje keptus bulvių kotletus galima patiekti su šviežiomis daržovėmis arba kopūstų salotomis. Šis patiekalas sultingas, minkštas, o jo svaiginantis skonis suteikia nuostabų apetitą.
Mums reikės šių ingredientų:
- maltos vištienos – 400 g
- bulvių – 750 g
- kietojo sūrio – 100 g
- grietinės – 80 g
- svogūnas – 1 vnt.
- morkų – 1 vnt.
- kiaušinis – 1 vnt.
- pomidoras – 1 vnt.
- česnako – 2 skiltelės
- druskos – pagal skonį
- Provanso žolelių – 1 arbatinis šaukštelis
- šviežiai maltų juodųjų pipirų – jei reikia
- augalinio aliejaus formai ištepti
Kepimo technologija:
Nulupkite bulves, nuplaukite jas. Paimkite stiklinį dubenį ir į jį siųskite kuo ploniau supjaustytas bulves. Pjaustymui galite naudoti daržovių skustuvą.
Bulves pasūdykite ir pabarstykite Provanso žolelėmis. Kruopščiai išmaišykite.
Kepimo formą patepkite aliejumi ir sudėkite bulves, šiek tiek palikdami dubenyje. Paskleiskite bulves, padengdami kepimo formos dugną ir šonus.
Vidutinio dydžio nuplautą pomidorą supjaustykite mažais kubeliais. Perkelkite jį į lėkštę, įberkite druskos ir grietinės. Kruopščiai išmaišykite.
Sūrį sutarkuokite stambia tarka, o šviežias morkas – smulkia tarka.
Į maltą mėsą įmuškite kiaušinį, įberkite druskos, pipirų, sudėkite svogūną ir česnaką (prieš tai juos perbraukę per mėsmalę). Kruopščiai išmaišykite iki vientisos konsistencijos.
Iš maltos mėsos suformuokite 2 graikinių riešutų dydžio ritinėlius ir sudėkite juos ant bulvių.
Kiekviename paplotėlyje padarykite duobutę. Likusias bulves sudėkite pertvaros forma aplink kotletus.
Į kiekvieną maltos mėsos duobutę įdėkite pomidorų ir grietinės mišinio. Kiekvieną kotletą apdėkite tarkuota morka. Uždenkite formą folija, atsargiai užlenkdami kraštus.
Dėkite formą į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 30-40 minučių. Režimas „iš viršaus į apačią”.
Praėjus nurodytam laikui nuimkite foliją nuo formos ir kotletus apibarstykite tarkuotu sūriu.
Siųskite formą atgal į orkaitę ir kepkite 10-15 min. kol susidarys apetitą kelianti sūrio plutelė.
