Kasmet gaminu maistą. Pomidorai su česnakais: skanus žiemos paruošimas

Pomidorai česnakų marinate gaunasi saldūs, pikantiški, labai apetitiški. Tokius gaminius ruošiame kasmet ir iki pavasario rūsyje nieko nelieka.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• pomidorų;
• česnakų, 1 – 2 galvučių;
• 2 litrų vandens;
• cukraus, 150 g;
• druskos, 1,5 valgomojo šaukšto;
• 70 % acto, 1,5 valgomojo šaukšto.

Virimo procesas

Pomidorai pasirenkami tankūs, ne minkšti, kad perdirbant verdančiu vandeniu nepavirstų tyrele

. Paruošiami stiklainiai, sterilizuojami dangteliais

. Česnakai trinami ant vidutinio dydžio trintuvo

.

Kiekvienam 1 litro stiklainiui teks po 1 pilną valgomąjį šaukštą trinto česnako su skiltele.

Pagal skonį į stiklainius dar galima įdėti aštriosios paprikos gabaliukų.

Į stiklainius sudėti pomidorus, užpilti verdančiu vandeniu ir uždengti dangteliais

.

Pomidorus galite dėti sveikus, dantų krapštuku pradurti kotelį arba perpjauti į dvi dalis.

Vandenį iš stiklainių supilkite į puodą, įpilkite dar 100 ml vandens, supilkite druską ir cukrų, užvirinkite

. Pabaigoje supilkite actą, pavirkite minutę ir supilkite marinatą į stiklainius.

Į pomidorus sudėkite česnakus ir supilkite marinatą, užsukite dangtelius

.

Apverskite stiklainius, užsukite juos ir palikite atvėsti.

Konservą laikykite bet kurioje vėsioje ir tamsioje vietoje.

Gamindami marinatą, atsižvelkite į tai, kad recepte ingredientai nurodyti 2 litrams vandens, ir teisingai apskaičiuokite marinato kiekį.

Pomidorai gaunasi natūralaus marinuotų daržovių skonio, ryškaus česnakų skonio ir aromato

.

Jei norite, įberkite mėgstamų prieskonių ir žolelių.