Sekite mus Facebook'e!
Bulvių pyragai laikomi vienu populiariausių pyragų. Šis įdaras gaminamas gana paprastai, be to, yra labai ekonomiškas. Bulvių pyragus sunku sugadinti, nes kiekvienas šio kepinio receptas yra maksimaliai aiškus net ir pradedantiesiems
. Galite pasigaminti ir apskrudusių pyragų, ir kepinių su plona tešla ir daug įdaro viduje. Remiantis statistiniais duomenimis, dauguma žmonių pirmenybę teikia antrosios rūšies pyragams.
Jei mėgstate bulvių pyragėlius, bet nenorite jų ilgai kepti, laikydamiesi visų tradicinių algoritmų, verta sužinoti apie greitą pyragėlių su bulvėmis kepimo receptą.
Tešlos bulvių pyragėliams ingredientai:
- Kefyras – 350 ml;
- Kiaušinis – 1 vnt;
- Druska – 1 šaukštelis;
- Cukrus – 1 šaukštelis;
- Augalinis aliejus – 20 ml;
- Miltai – 550 g;
- kepimo milteliai – 1 šaukštelis.
Įdarui skirti ingredientai:
- Bulvės – 500 g;
- Druska – ½ šaukštelio;
- Svogūnas – 1 vnt;
- krapai – ryšulėlis.
Bulvių paplotėlių paruošimas:
Išvirkite nuluptas bulves, kol bus paruoštos. Į dubenį su kefyru suberkite druską ir cukrų, įmuškite kiaušinius, supilkite augalinį aliejų ir gerai išmaišykite.
Į kefyrą suberkite miltus ir kepimo miltelius, užminkykite elastingą ir minkštą tešlą
.
Palikite tešlą 15 minučių po celofanu ir rankšluosčiu šiltoje vietoje. Išminkykite
bulves iki košės, sumaišykite su druska. Smulkiai supjaustykite svogūną ir keptuvėje apkepkite iki auksinės spalvos. Sudėkite svogūnus su bulvėmis, susmulkinkite krapus.
Padalykite tešlą į du vienodus luitus. Vieną iš jų iškočiokite į ploną stačiakampį. Vizualiai padalykite tešlą į 10×10 cm dydžio kvadratėlius
. Į kiekvieną kvadratėlį dėkite įdaro. Iškočiokite antrą tokio pat dydžio tešlos lakštą kaip ir pirmasis. Uždenkite įdarą antruoju tešlos gabalėliu
ir pirštais užsandarinkite tarpus tarp įdaro.
Formele išpjaukite nedidelius paplotėlius, stengdamiesi neliesti įdaro viduryje
. Apkepkite paplotėlius iš abiejų pusių keptuvėje augaliniame aliejuje, kol taps auksinės spalvos.
Tokiu būdu galite paruošti daug skanių bulvių paplotėlių. Į įdarą taip pat galite pridėti žaliųjų svogūnų, kalendrų ir petražolių pagal pageidavimą.
