Sekite mus Facebook'e!
Daugelis šeimininkių žino, kad, norėdamos kepenis padaryti minkštesnes ir švelnesnes, prieš kepdamos jas pamirko piene. Siūlau jums dar vieną galimybę pasigaminti puikų patiekalą iš kepenų
. Iš esmės šviežių kepenų niekada nereikia mirkyti, jos nėra kietos, per daug nesukietėjusios. Tačiau jei nesate tikri dėl produkto, naudokite šį metodą.
Dėl tirpalo bus reikalinga:
- vandens, 1 litro;
- cukraus ir druskos po 1 valgomąjį šaukštą.
Sumaišykite visus ingredientus ir pamirkykite kepenis. Jei gabalai dideli, palikite 1 – 1 valandą, mažiems pakaks 20 minučių.
Naudodami šį metodą galite pašalinti kraujo perteklių, prisotinti kepenis drėgmės, kai pradėsite jas virti, šis vanduo padės gabalėliams išlikti minkštiems ir švelniems.
Sudėkite kepenis į durklą ir leiskite joms nusausėti, o tada virkite bet kokiu jums patogiu būdu.
Skanu su svogūnais, grybais. Tiesiog apkepkite keptuvėje. Kad būtų sultingesnės, galite jas virti su daržovėmis: troškintomis morkomis ir svogūnais.
